北海道のお菓子、北海道開拓おかきとじゃがいもコロコロ

北海道のお菓子として有名なのが開拓おかきとじゃがいもコロコロです。開拓おかきは海産物を使用しているのに対し、じゃがいもコロコロは、農産物のじゃがいもを使いスープカレーや山わさび、行者にんにくなどの食材をしようしています。筆者はこのじゃがいもコロコロの行者にんにく味に今激ハマりです！今、病みつきになるグラウ委にはまってしまってます。

　北海道開拓おかき

　　北海道開拓おかき（ほっかいどうかいたくおかき）は、北海道を代表する伝統的なおかき（米菓）で、その特徴的な味わいと食感で多くの人に愛されています。以下に北海道開拓おかきについての詳細を紹介します。

北海道開拓おかきの特徴

原料と製法:
- 原料: 主にもち米を使用して作られます。もち米を蒸して、押しつぶし、乾燥させてから焼くことで、パリっとした食感が生まれます。
- 製法: 伝統的な製法で、もち米を手間をかけて焼き上げるため、香ばしさとクリスピーな食感が特徴です。甘味や塩味、醤油味など、さまざまなフレーバーが楽しめます。
味わい:
- 風味: 北海道開拓おかきは、香ばしくて深い味わいが特徴です。北海道産の原料を使用しているため、素材の風味が豊かです。
- 食感: パリっとした食感で、軽やかな噛みごたえがあります。口の中で崩れる感じが心地よいです。
パッケージと見た目:
- パッケージ: 通常、北海道の風景や開拓時代をテーマにしたパッケージが特徴です。観光土産や贈り物としても人気があります。
- 見た目: 一口サイズの角ばった形状が一般的です。表面には、様々なフレーバーの調味料がまぶされています。
使用する素材も、良質な北海道産の素材にこだわり、自信をもっておすすめできる原材料のみを厳選しています。

　　使用素材　枝幸産帆立、毛がに、標津産秋鮭、いくら、野付産北海シマエビ、白糠産柳だこ、えりも産昆布、白老産虎杖浜たらこ、函館産いか、増毛産甘えびがあります。

購入と保存

購入:
- 現地: 北海道の観光地や土産物店で購入することができます。特に観光地や空港、駅などで見かけることが多いです。
- オンライン: 最近では、インターネットで北海道開拓おかきを取り扱っているショップも増えてきています。自宅にいながら購入することも可能です。
保存:
- 保存方法: 開封後は、湿気を避けるために密閉容器に入れて保存します。直射日光を避け、涼しい場所で保管することが望ましいです。
- 賞味期限: 通常、パッケージに賞味期限が記載されていますが、開封後は早めに食べることをお勧めします。

楽しみ方

おやつ: おかきは軽いおやつとして、ちょっとした間食にぴったりです。
お茶うけ: お茶やコーヒーとの相性が良く、軽いおつまみとしても楽しめます。
贈り物: 観光地の特産品として、お土産や贈り物としても人気があります。北海道の味を手軽に楽しめるアイテムです。

北海道開拓おかきは、その香ばしさと軽やかな食感で、多くの人に愛されている伝統的な米菓です。北海道を訪れた際には、ぜひその風味を楽しんでみてください。

　ホリのじゃがいもコロコロ

　　北海道開拓おかきと同じような種類のものの中にホリのじゃがいもコロコロがあります。北海道開拓おかきのメーカー北菓楼とじゃがいもコロコロのメーカーホリは代表者が同じで同じ関係会社になります。開拓おかきが海産物を使用しているのに対し、じゃがいもコロコロは農産物を使い、スープカレーや山わさび、行者にんにくを使用しています。

　　ホリのじゃがいもおかき

特徴:
- 原料: ホリのじゃがいもおかきは、北海道産のじゃがいもを使用して作られています。じゃがいも本来の風味を活かし、サクサクとした食感を実現しています。
- 形状: 形は様々ですが、一口サイズで食べやすい形状になっており、見た目にも楽しさがあります。
- 味わい: じゃがいもの自然な甘みや旨味が引き立つ味わいで、シンプルながら奥深い風味が特徴です。プレーンや塩味が多く見られます。
製法:
- じゃがいもを使用し、成形してから揚げることで、外はカリっと、中はホクホクに仕上げています。シンプルながら素材の良さを最大限に引き出す製法が採用されています。
バリエーション:
- プレーン: じゃがいも本来の味を楽しむシンプルなもの。
- 塩味: 軽く塩を振ったもので、しょっぱさとじゃがいもの甘みが絶妙です。
- チーズ味: チーズの風味が加わり、リッチでコクのある味わいに。